Vad som passar bäst att dricka till surströmmingen är en smaksak. Situationen får oftast avgöras. Vardag eller fest. Den som vill följa en alkoholfri linje kan med fördel välja kall mjölk, som förespråkas av flera surströmmingsälskare. Använd gärna is och häll sedan över mjölk (helst den röda).
Den som föredrar vin kan med fördel välja ett torrt vitt vin eller ett rosévin. Vid fest och "skivor" brukar det oftast serveras snaps och öl. Välj då gärna en svagare lageröl utan alltför överdriven humlekryddning, se förslag nedan.
JEVER FUN
Tyskland. Ett alkoholfritt öl. Torr och frisk smak med tydlig humlebeska och fyllig maltighet.Art. nr: 1978
Wisby Pils
Sverige. Tyskinspirerad, frisk surdegsbrödig med markerad beska och citrustoner. Frisk sommaröl nära fulländning.Art. nr: 1570
Landsort Lager
Sverige. Nynäshamns Ångbryggeri. Svensk modern lager som bäst. Rik hembryggarinspirerad humling som ändå känns tillbakadragen nog för att inte dominera maten.Art. nr: 1466
Nils Oscar God Lager
Sverige. En mild välbalanserad, men modernt humlad lager som med sin maltiga fyllighet sticker ut som ett bättre alternativ till mer slätstrukna branschkollegor.Art. nr: 1305
Nils Oscar India Ale
Sverige. Överjäst starkare alternativ till nämnda God Lager. Smakrik, aromatisk stil men balanserad. Medelstor beska, inslag av citrus och med en intressant balans till kraftig smak och sälta.Art. nr: 1464
Mariestads Prima Lager
Sverige. Aningen karamellsöt och brittiskt stram och vähumlad. Fylligt maltig och bra matöl till löken, aromerna och brödtillbehören.Art. nr: 1389
Gammal Norrlands Akvavit
Fyllig, kryddad med kummin, anis och fänkål. Lagrad på whiskyfat till fin rondör och en aning sötma.Art. nr: 262
